萨它尔(拼音:sà tā ěr)是维吾尔族弓拉弦鸣乐器。流行于新疆维吾尔自治区。相传十四至十五世纪已流传在南疆喀什一带,后传至北疆和东疆,清代列入宫廷回部乐,称塞他尔。
20世纪50年代,萨它尔又流传到哈萨克族人民聚居的边城伊宁。如今它已流行全疆各地,成为维吾尔族人民喜爱的拉弦乐器。
民间传统的萨它尔,形制和维吾尔族弹弦乐器弹布尔非常相似,外观像一支长柄水瓢,通体用桑木制作,全长130厘米~148厘米,琴弓为木制弓杆,张以马尾弓毛,与小提琴弓近似。