演奏时采用坐姿，将琴底人字形支架置于左腿上，琴体直立，其姿势和方法与拉奏艾捷克相同。
左手持琴颈在指板上按弦取音，右手执琴弓在弦外拉奏主奏弦，琴体可以左右自由转动，运弓极为方便，演奏吸收了小提琴、二胡等中外拉弦乐器的多种指法和弓法。
胡西它尔的发音虽不如艾捷克明亮，但高音清脆响亮，中音结实丰满，低音浑厚有力，既有二胡、小提琴的悠扬柔美，又有萨它尔、艾捷克的淳厚刚健，所奏乐曲富有浓郁的维吾尔族民间音乐风格。多用于独奏，也可与其它乐器合奏或为民间歌曲、舞蹈伴奏。擅于演奏哀伤低回的古典乐曲，也适于表现活泼轻快的现代乐曲。
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