牛角是汉、瑶、彝、苗、景颇、纳西、怒、傣、布依、土家、仡佬、黎等族的唇振气鸣乐器。流行于桂、黔、滇、川、湘、粤、海南等省区。
演奏牛角时,角体较小者,双手持角身吹奏;角体较大者,用左手托抱角底置于胸前,右手持角身吹奏。角无按音孔,也无固定音高,依靠口形变化和气息控制,可以吹奏出不同的音高。小者音色高亢、尖锐;大者音色浑厚、悠扬,可用于独奏或合奏,吹奏时用锣鼓伴奏。
在湖南一些地区还流行有《玉皇甫》、《老君甫》、《山羊过坳》等牛角曲调。